Brouette de Bières
Beck's Gold - Becks Gold
- Marque :
- Beck's
- Genre :
- Blonde
- Titre alcoolique :
- 4,9%
Les copines
Bière blonde
La plus répandue des couleurs de bière. Reconnaissable à sa couleur dorée, couleur de la lune par beau temps ou encore couleur des chaumes fraîchement coupées.
La diversité s'étend depuis des bières amères, acides, et faiblement alcoolisées jusqu'à des bières sucrées et fortement alcoolisées.
Fermentation basse
Fermentées à une température comprise entre 4°C et 12°C, les bières de fermentation basse sont généralement moins fruitées et moins alcoolisées que les bières de fermentation haute. Par ailleurs, elles sont souvent plus chargées en gaz carbonique et se consomment plus fraîches.
Ce mode de fermentation a connu le succès au 19ème siècle grâce à la bière brassée dans la ville de Pilsen en République Tchèque. Depuis le nom de la ville s'est transmis aux bières de fermentation basse que l'on appelle couramment «Pils».
Non refermentée en bouteille
Après la fermentation principale, ces bières sont embouteillées et prêtes à être consommées sans attente. Ainsi l'absence de refermentation autorise un cycle de production plus court.
Glossaire des pictogrammes disponibles
Maltage simple
Bière brassée avec une quantité de malt habituelle. Le malt apportant le sucre nécessaire à la fermentation, les bières à maltage simple ont généralement un titre alcoolique moyen voir faible.
Glossaire des pictogrammes disponibles
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«Brouette de Bières»®, BP 95, 59163 Condé sur l'Escaut - SARL au capital de 9000 ¤ - RNCS Valenciennes 493 819 684
N° d'enregistrement de la déclaration à la CNIL 1194297 - La vente de bière est interdite aux mineurs de moins de 16 ans
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