Brouette de Bières

Pictogrammes «monastiques»

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  Bière d'Abbaye

  Bière utilisant le nom d'une abbaye existante ou ayant existé.
  La recette n'a pas nécessairement été élaborée par des moines ni brassée au sein de l'abbaye dans le passé.

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  Bière d'Abbaye reconnue

  Bière dont la recette a été élaborée par des moines et jadis brassée au sein de l'abbaye.
  De nos jours, la bière est commercialisée sous licence par une tierce brasserie.
  Parfois, l'abbaye propriétaire de la recette n'abrite plus de communauté.

  Liste des bières
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  Bière d'une authentique Abbaye

  Bière dont le nom est celui d'une abbaye qui abrite encore un ordre religieux.
  Le plus souvent la bière est brassée en dehors de l'abbaye et les religieux ne gèrent pas l'activité brassicole.

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  Bière Trappiste

  Appellation très règlementée, seules 7 brasseries peuvent apposer ce label sur leurs bouteilles.
  Pour en bénéficier, la bière doit être brassée dans l'enceinte d'une abbaye trappiste sous le contrôle et la responsabilité des moines. De plus, ce logo indique que l'essentiel des bénéfices est consacré à des oeuvres sociales.

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